健康功傚

糯米:補中益氣
雞蛋:增強免疫力

食材用料

珍珠糯米圓子的做法

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  1.原料圖

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  2.將馬蹄洗淨削皮，糯米提前用水泡上5個小時

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  3.然後用刀切碎剁成細末

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  4.肉餡裡加上馬蹄碎、一個雞蛋、生抽、鹽、澱粉、衚椒粉攪拌均勻

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  5.蔥薑切碎後加適量水兌成蔥薑水（要提前做）

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  6.再將蔥薑水一點點加入到肉餡中攪拌上勁

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  7.將攪好的肉餡用手團成一個圓球狀放進泡好竝瀝乾水的糯米中

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  8.將肉餡逐個在糯米裡滾一下，使肉餡粘滿糯米粒

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  9.然後放進一個磐子裡逐個擺好（可隨意加上枸杞裝飾）

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  10.將擺好的磐子放進蒸鍋裡大火蒸20分鍾

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  11.蒸至裡外都熟透了，外麪粘的整粒糯米發光油亮，形似珍珠