健康功傚

洋蔥:解毒
料酒:活血化瘀

食材用料

妙脆角炒脆骨的做法

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  1.新鮮的豬脆骨（也是補鈣的）。

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  2.用鹽，料酒，生粉，糯米粉拌勻醃制。

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  3.油燒到5成熱下鍋炸，重複炸一次（一共炸兩遍）炸好後盛起。

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  4.少許油把生薑，蒜茸，乾尖椒，洋蔥，青紅辣椒炒香。

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  5.倒入脆骨加少許料酒，白糖，花椒油，妙脆角炒勻就好了。

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  6.炒好裝磐。