健康功傚

糯米:補中益氣
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

米香鍋巴的做法

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  1.糯米用水提前泡2小時，擀成小顆粒狀。

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  2.放入與糯米等量的麪粉，慢慢加水和成餃子麪的軟硬度。

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  3.將麪團擀成薄片，薄厚和刀背差不多，切成小方塊。

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  4.放入鍋中炸制，金黃色浮起就可以撈出來。放入準備好的調味品，趁熱拌入鍋巴中，放涼後就可以喫了。

小貼士

和麪水要慢慢加，糯米本身是溼的，水千萬別加多。麪團一定要擀薄，調味品要趁熱拌入鍋巴中。鍋巴涼了之後更加酥脆。
調味品可以選自己喜歡的口味，米也可以選小米或者其他米。
自己做的鍋巴，用料簡單，也很衛生。