椒香蘆筍的做法
健康功傚
蘆筍:利水
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醋:解毒
食材用料
蘆筍 | 油 |
紅甜椒 | 綠甜椒 |
香蔥 | 薑 |
鹽 | 白砂糖 |
醋 | 醬油 |
椒香蘆筍的做法
1.蘆筍削去老根洗淨,切成小段備用。
2.青紅椒洗淨切成小丁,蔥薑切成末。
3.將鹽、白砂糖、醋、醬油加入碗裡調勻制成料汁。
4.煮鍋裡加水煮開後將蘆筍焯燙1分鍾,撈出用冷水過涼。
5.炒鍋裡倒入少許油加熱,爆香蔥薑末。
6.加入青紅椒碎炒香,加入蘆筍和料汁繙炒均勻即可。
小貼士
1蘆筍焯水可去除苦味。
2蘆筍切片,做起來更易熟、易入味,而且口感也好。
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