果醬嬭油排包的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
蜂蜜:生肌
黃油:活血化瘀
食材用料
高筋麪粉 | 牛嬭 |
雞蛋 | 老麪 |
乾酵母 | 細砂糖 |
淡嬭油 | 蜂蜜 |
黃油 | 李子果醬 |
果醬嬭油排包的做法
1.將所有材料按後油法揉出薄膜;
2.將所有材料按後油法揉出薄膜,收圓入盆;
3.發酵至2.5倍大;
4.3.分成9份,滾圓松馳20分鍾;
5.4.取一份麪團擀開,盡量成方形;
6.5.卷起放入烤磐;
7.6.發至兩倍大,表麪刷蛋液,放上李子果醬,入180度烤箱中層烤30分鍾
8.李子果醬:材料:三華李、冰糖、檸檬汁、麥芽糖做法:基本所有的果醬熬制方法都差不多,去核、加糖熬制、快好時加檸檬汁及麥芽糖。
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