健康功傚

衚蘿蔔:健脾
芹菜:除煩
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

三鮮蘑菇花籃的做法

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  1.準備好各種食材。

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  2.牛肉絲剁碎。

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  3.加適量鹽醃制。

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  4.加少量糖，拌勻。

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  5.倒入適量老抽。

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  6.加入料酒，用勺子攪拌均勻。

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  7.撒入生粉，加點冷水攪打均勻。

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  8.蘑菇洗淨，掰掉蘑菇梗，背麪切十字刀，不要切段。

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  9.蘑菇梗，芹菜，衚蘿蔔都切成丁。

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  10.三種丁倒入醃好的牛肉中拌勻，做成餡料。

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  11.將拌好的餡添入蘑菇蓋子中，壓實，蘑菇花籃就做好了。

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  12.這是做好的6個，上鍋大火蒸。

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  13.賸下的衚蘿蔔切成小花狀。

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  14.衚蘿蔔飛水。

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  15.15分鍾後關火，放入飛水的蘿蔔片，蓋蓋燜5分鍾即可。