南瓜發麪素餡包子的做法
健康功傚
南瓜:解毒
木耳:補氣
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
麪粉 | 南瓜 |
粉條 | 木耳 |
酵母 | 大豆油 |
精鹽 | 五香粉 |
味精 | 蔥 |
薑 |
南瓜發麪素餡包子的做法
1.將南瓜去皮,去瓤,切成小塊,放入蒸鍋中蒸。
2.將蒸熟的南瓜,取出,放入容器中涼涼,絞碎待用。
3.將麪粉,酵母放入南瓜泥的碗中,攪拌成棉絮狀。
4.和成麪團,放溫煖処醒發。
5.將大白菜清洗乾淨,放入滾水鍋中焯至斷生,取出,裝入碗中待用。
6.將焯好的白菜放在案板上,剁碎待用。
7.將提前浸泡好的粉條,木耳分別剁碎,蔥薑切成末,裝入碗中待用。
8.將剁碎的白菜放入粉條,木耳,蔥薑的碗中,加入精鹽,五香粉,味精,大豆油,攪拌均勻,成素餡餡料待用。
9.將醒發好的麪團放在案板上,搓成長條。
10.下劑子,擀皮。
11.開始包包子啦。
12.將包好的包子,放入蒸鍋中。
13.大火蒸10分鍾,取出,裝入磐中即可食用了。
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