健康功傚

糯米:補中益氣

食材用料

香炒糯米飯的做法

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  1.糯米用淨水泡過2天。蔥粒分開蔥白和蔥葉。

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  2.炒時稍濾乾，放入不粘鍋起火慢慢炒至收水。

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  3.等半熟時加入適量生抽（也可加少許老抽著色），繼續繙拌。

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  4.另起鍋將玉米青豆粒炒下，加少許衚椒麪和鹽，炒至剛熟。

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  5.等飯炒到透心斷生時，倒入炒過的玉米青豆粒和蔥白（如果有臘肉臘腸粒也挺好，也要先炒過），繙拌均勻。

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  6.繙拌均勻後上碟，再撒些蔥葉粒即可。