健康功傚

豆腐:解毒
香菜:活血化瘀

食材用料

香煎豆腐的做法

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  1.新鮮的豆腐。

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  2.豆腐有點厚，不容易煎，我就從中間剖開，切薄一點。熱鍋，下一點油，小心地把豆腐放下去。

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  3.煎豆腐一定要有耐心，輕手輕腳，這樣才不易碎。

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  4.用郫縣豆瓣醬，普甯豆瓣醬，剁椒醬，醬油，蠔油，鹽，糖，澱粉調成醬汁，倒進鍋中慢慢煮。

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  5.收汁，撒上香菜蔥花。