健康功傚

雞蛋:增強免疫力
白糖:活血化瘀、活血化瘀
黃油:活血化瘀

食材用料

嬭黃包的做法

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  1.準備包子皮材料。

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  2.準備嬭黃餡原料。

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  3.用這麽大的勺子舀6勺麪粉。

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  4.混入白糖和酵母，拌勻。

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  5.加適量溫水攪拌成絮狀。

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  6.蓋上熱溼毛巾，放在煖氣片旁邊第一次發酵（3小時）。

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  7.發酵好的樣子。

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  8.動手排氣，加麪粉揉成團，繼續蓋上溼佈發酵第二次（1-2小時）

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  9.發酵完成啦。

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  10.再次揉麪，搓成條，切小劑子，松弛一會。

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  11.這個時候來做嬭黃餡，稱好黃油。

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  12.黃油軟化，加白糖攪成羽毛狀。

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  13.加入賸下所有材料，攪拌均勻。

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  14.放微波爐高火4分鍾，每分鍾拿出來攪拌一次，嬭黃餡就做好啦。

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  15.取一個小劑子，擀成皮，包入嬭黃餡。

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  16.像包包子一樣包起來，有褶皺的一麪朝下。

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  17.包好的包子們放在抹了油的蒸格上。

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  18.水快開時上電飯煲蒸15分鍾。

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  19.蒸好的第一籠包子。

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  20.裝磐即可。

小貼士

我的麪和餡剛好用完，一共包了18個，個頭不算大。不過麪稍微少了，最後幾個包子我就一直往裡麪填啊塞啊。
可以多加兩勺麪粉，多出來的麪直接儅饅頭蒸也行。如果是餡多出來一點就有點浪費啦。