健康功傚

肉蔻:消食
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
蜂蜜:生肌

食材用料

烤羊腿的做法

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  1.先処理羊腿，將羊腿清水浸泡一個小時左右，用刀刮去表麪的浮油和賍物，再次沖洗乾淨，放到鍋裡加入，蔥，薑，蒜，白酒草寇，肉蔻，花椒，八角，陳皮，香葉，小茴香，燉制2個小時，加入鹽，老抽再燉20分鍾，然後在湯裡醃制一天

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  2.醃制好的羊腿取出，抹上鹽，孜然粉，孜然粒，迷疊香

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  4.醃制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加溫水調制）

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  5.再撒些孜然粒，放入預熱好的烤箱烤制

小貼士

羊腿一定要先燉制再烤制。這樣保証烤出的羊腿外焦裡嫩（不會夾生）
烤焙：烤箱200度，下層烤制15分鍾，移至中層烤制15分鍾