柚子茶的做法

柚子:活血化瘀
蜂蜜:生肌
冰糖:健脾

柚子相尅食物	蜂蜜相尅食物
冰糖相尅食物	食用鹽

1.柚子在熱水中浸泡約10分鍾左右，柚子爲了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是爲了使表皮更加乾淨！柚子皮在制作過程中也是非常重要的。
2.將柚子皮剝開刮去裡麪的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是爲了減輕苦味。
3.刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好！！這樣是爲了保証成品的口感。
4.柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊！不用剝的太碎，因爲在煮的過程中柚子瓤會自然散開。
5.做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鍾，讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7.熬阿熬~~慢慢由大火轉至小火。咕嘟咕嘟~
8.約半小時後，柚子茶的顔色就會由白色變爲黃色，這都是冰糖的作用啊~~
9.繼續繼續~~待水分耗乾即可關火，這時的柚子茶已經變爲深黃色了！
10.放涼之後柚子茶的顔色又會出現變化，然後加入適量蜂蜜，裝瓶完成制作。