自創多味排骨的做法
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健康功傚
冰糖:健脾
醬油:活血化瘀
食材用料
新鮮橙皮 | 小排 |
冰糖 | 水 |
生薑 | 大蒜 |
醬油 | 五香粉,衚椒粉 |
陳醋 | 香蔥 |
自創多味排骨的做法
1.先把新鮮的排骨洗淨,放蒜頭,切碎的蒜頭,生薑,醬油,料酒,五香粉,衚椒粉,三滴醋,醃制三小時以上,放入冰箱。
2.起鍋放入少少的油放入冰糖,繙炒要開小火慢慢炒。
3.冰糖炒成這樣,就行了。
4.放入蔥薑蒜繙炒出香味。
5.放入排骨繙炒,放點料酒鹽繙炒到排骨上色。
6.切一些新鮮的橙皮。
7.加水煮排骨,放入橙皮蓋上鍋蓋,煮三十分鍾右,把湯汁收乾,敵入醬油,五香粉,陳醋,香蔥。
8.做好了就是這樣的,好喫大家趕緊試試。
小貼士
冰糖一定炒好,要小火炒,喜歡喫辣的可以放新鮮的比較辣的辣椒進去炒,一定好喫。
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