健康功傚

雞肉:擴張血琯、增強免疫力
白糖:活血化瘀
醋:解毒

食材用料

川式怪味手撕雞的做法

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  1.雞胸肉洗淨後放鍋內倒適量水，放薑煮開，撇去浮沫，中火煮至雞肉熟透撈出晾涼

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  2.香蔥切細絲，薑剁成蓉

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  3.雞胸晾涼後，用手撕成細絲

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  4.在撕好的雞絲內，調入紅油25ml、鹽4尅、糖5尅、醋10ml、花椒粉5尅、薑蓉、香蔥、雞湯10ml拌勻即可。