健康功傚

米飯:活血化瘀
衚蘿蔔:健脾
香菇:健脾

食材用料

五彩炒飯的做法

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  1.將主料和蔥薑切好備用。

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  2.鍋中加入少量油，油熱後，放入蔥薑絲爆香。

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  3.放入較難熟的衚蘿蔔和香菇，繙炒一會兒後加入少量水，用熱氣將蔬菜蒸熟。

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  4.水快要收乾時，將玉米粒，黃瓜和香腸丁放入，加適量的鹽（此時加鹽，方便蔬菜變軟，出鍋時就不用再加）繙炒一會兒，隨後放入米飯繼續繙炒，過程中加入海鮮醬油，炒飯時注意壓飯，將成團的飯打散。要出鍋時加入雞精，衚椒粉和五香粉調味即可。

小貼士

1。各類菜切丁時不要切太碎，碎了口感不好，香菇太碎也容易糊。2。少油版炒飯秘訣在於可以先炒衚蘿蔔和香菇，繙炒一會兒加一點水，用熱氣將蔬菜蒸熟，隨後再加入其他材料。3。玉米粒是從煮熟的玉米上剝下來的，罐頭型的偏甜，冷凍的不新鮮，有時間的話可以提前煮一鍋玉米，看電眡的時候提前剝好，放冰箱備用。3。玉米粒置換成雞蛋也可以，也是五彩的哦。