admin不用老湯也能做美味鹵雞蛋的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
白糖:活血化瘀
食材用料
| 雞蛋 | 梅乾菜乾 |
| 生抽 | 老抽 |
| 豆豉鯪魚 | 白糖 |
| 啤酒 |
不用老湯也能做美味鹵雞蛋的做法
1.雞蛋洗淨冷水下鍋煮，放一小勺鹽，。這樣雞蛋不易碎。煮到5分分鍾左右就把蛋慢慢一個個外殼擊碎8，這樣容易熟，待會容易剝皮哦
2.煮熟的雞蛋冷水激下，這樣雞蛋又Q又容易剝皮
3.雞蛋激水剝殼
4.剝去殼，可以用小刀在蛋白上劃幾刀，以便煮雞蛋更入味
5.調制漿汁，這些就是食材
6.將啤酒全部倒進鍋子，剛好半沒過雞蛋，然後把輔料全倒進鍋裡的啤酒中。攪拌雞蛋以便入味
7.水開後再文火5分鍾，喜歡雞蛋老的煮久些，喜歡嫩的就少煮點時間。煮好後起鍋放糧。
8.本人喜歡口味稍微淡一些，所以沒有放在湯裡。但是味道很不錯哦
9.完工拉
小貼士
煮雞蛋時大火燒開'小火煮*重的，不要把湯倒掉；不喜歡口味重的直接撈出雞蛋即可
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