彩鳳迎春如意雞的做法
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健康功傚
料酒:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
三黃雞 | 洋蔥絲 |
青椒圈 | 蔥 |
李錦記財神蠔油 | 李錦記純香芝麻油 |
李錦記風味豆豉醬 | 料酒 |
紅椒圈 | 薑 |
彩鳳迎春如意雞的做法
1.三黃雞洗淨,剁去雞頭,頸和雞屁股,放入加了蔥薑段和料酒的開水鍋裡煮熟。
2.把煮好的三黃雞撈出迅速放到冰水中冷卻。
3.取出瀝乾,拆成雞絲。
4.鍋中放入李錦記純香芝麻油。
5.下洋蔥絲,青紅椒圈炒至斷生。
6.加入李錦記風味豆豉醬炒香,關火。
7.調入李錦記財神蠔油,趁鍋中餘熱,迅速拌勻裝磐即可。
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