健康功傚

草菇:解暑
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

草菇炒塌菜的做法

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  1.草菇瀝水後用清水浸泡30分鍾後擠淨水分備用。
  

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  2.塌菜洗淨後將葉片掰下來。
  

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  3.薑蒜和泰椒分別切碎

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  4.鍋裡倒油燒熱，放入薑蒜和小米椒，小火炒香。
  

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  5.放入草菇，轉中火繙炒2分鍾

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  6.再放入塌菜，繙炒1分鍾，加蠔油和鹽調味就可以出鍋

小貼士

1.袋裝草菇最好是瀝水後用清水浸泡30分鍾，然後擠淨水備用。
2.如果不能喫辣，可以不放泰椒。
3.如果買不到塌菜，可以換成小油菜或者菜心。