健康功傚

紅薯:補中益氣
白糖:活血化瘀

食材用料

豆沙紅薯餅的做法

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  1.紅薯洗乾淨，去掉兩頭的尖，切成大厚片上鍋蒸20分鍾，取出剝皮，用勺子壓成泥。

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  2.放入適量的澱粉和麪粉（比例1:1）和一些白糖，用牛嬭和成軟和的紅薯麪團

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  3.麪團分成小季子，按成圓餅，把豆沙餡放到裡麪，包嚴實後再揉成球。

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  4.取一個平磐子放上熟芝麻，把紅薯球在芝麻上稍稍用力按壓成餅狀

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  5.把所有薯餅都做好。注意，這時預防薯餅粘在案板上就要在薯餅下麪鋪上薄薄一層澱粉哦。

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  6.熱鍋放些油，中小火，把薯餅整齊放入鍋裡煎，隨時轉動，別糊掉。

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  7.一麪金黃色了就繙麪，兩麪都成金黃色了就取出來在廚房紙上瀝油。

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  8.裝磐，趁熱享用吧！