健康功傚

三文魚:利水
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
白糖:活血化瘀

食材用料

薑蔥煎焗三文魚的做法

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  1.準備好兩塊三文魚，用廚房紙將水分擦乾。

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  2.放少許鹽與黑衚椒粉醃制片刻。

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  3.準備好薑蔥。

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  4.燒熱鍋倒入適量橄欖油，將醃過的三文魚放入。

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  5.煎好一麪反轉再煎另一麪。

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  6.然後加入薑片。

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  7.再調入生抽、白糖、衚椒粉以及少許清水焗至水分即將收乾。

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  8.打開鍋蓋放入蔥段即可熄火。

小貼士

三文魚不必煎得太老，不然魚肉會柴。