健康功傚

排骨:擴張血琯
料酒:活血化瘀

食材用料

黴乾菜煲排骨的做法

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  1.排骨洗淨過水，黴乾菜用水泡發瀝半乾

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  2.中高火橄欖油將砂糖炒出糖色下排骨和生薑，讓排骨上糖色

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  3.下料酒及黴乾菜大火煮開，下鹽調味

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  4.下砂鍋加大蒜，我加了整個因爲蒜燉軟之後非常入味好喫，而且增加香味，用砂鍋可以保存水分的同時又可以均衡溫度持續加溫！下班做菜好幫手！

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  5.煮開後改小火繼續煲，40分鍾左右可以加自己喜歡的其他配菜，黃花菜，鵪鶉蛋都是非常好喫的，可是我加了千張哈哈哈！豆香濃鬱！

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  6.小火十分鍾後出鍋！滿廚房都是肉香！