健康功傚

小白菜:養胃
粉絲:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

粉絲炒小白菜的做法

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  1.把肉切絲或片，用生抽和料酒拌勻入味。

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  2.小白菜洗淨切成一寸多長的段。

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  3.粉絲用水煮一會，過涼水防粘成砣。

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  4.開火把鍋燒熱，放油，把肉先炒一下，肉稍變色即可盛出。

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  5.鍋內放油，油熱後放蔥、薑、朝天椒暴鍋，然後放入白菜、肉、粉絲，再放些雞精、老抽、鹽，小白菜蔫時就可以關火了，淋點香油就行了。

小貼士

不放肉的話，可以放點醋，酸辣可口，即可儅菜又能儅飯喫。