香菇土豆絲的做法
健康功傚
土豆:解毒
香菇:健脾
食材用料
土豆 | 香菇 |
蒜末 | 蔥花 |
鹽 | 紅辣椒 |
香菇土豆絲的做法
1.土豆、香菇切成細絲;鍋中水燒開後加入少許鹽,把土豆絲在開水中過一下,撈出放入冰水中。
2.鍋熱後加入油,依次加蒜末、2根紅辣椒、香菇絲,炒香;而後倒入土豆絲,繙炒,出鍋前加鹽,再灑上一把蔥花即可裝磐!
小貼士
這道菜鹽要稍稍多放點,土豆絲好像不容易入味。土豆焯水後放入冰水中,炒出來的土豆絲口感會比較脆。
土豆:解毒
香菇:健脾
土豆 | 香菇 |
蒜末 | 蔥花 |
鹽 | 紅辣椒 |
1.土豆、香菇切成細絲;鍋中水燒開後加入少許鹽,把土豆絲在開水中過一下,撈出放入冰水中。
2.鍋熱後加入油,依次加蒜末、2根紅辣椒、香菇絲,炒香;而後倒入土豆絲,繙炒,出鍋前加鹽,再灑上一把蔥花即可裝磐!
這道菜鹽要稍稍多放點,土豆絲好像不容易入味。土豆焯水後放入冰水中,炒出來的土豆絲口感會比較脆。
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