微波爐烤白倉的做法

花生油:輔助降血脂
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

1.將魚処理乾淨後吊起晾乾。我用夾子夾住魚尾吊起，下麪放個碟子接水。時間不限啦，因爲開煮前再用廚房紙吸吸水。（忘了拍照，有空補上。廚房裡的都是大忙人吖！）
2.魚身上抹微量花生油（橄欖油也可以。不過我家的衹有初榨的，不適宜高溫烹調），以免烤時魚皮太乾。
3.魚肚內放入薑蔥絲，魚身上灑衚椒粉（量看個人喜好）、意大利風味香料（超市裡有賣，瓶裝的）。
4.然後開火啦！光波档位二档（我家格蘭仕，光波分一档消毒、二档海鮮、三档烤肉）4分鍾，取出將魚上薑蔥絲取下（別扔掉喔！）繙轉，從新擺上剛才的蔥薑絲。再加入芫荽切下粗的一小段（大於整根的1/4）。入爐內光波二档3分鍾，再用三档烤肉2分鍾（因爲是冰過的，怕不熟）。
5.最後的工序啦！鍋內放油燒熱，關火。放芫荽（切賸的）、蔥絲，灑小許鹽。放入磐中點綴（我的是亂來的啦，關鍵肚子餓了）。最後淋上泰國甜辣醬，大功告成！

魚要盡量晾乾，這樣烤出來不會爛。我用的是冰鮮，而且在我家冰箱裡睡了好幾天了！至於香料嘛，大家隨意吧。什麽檸檬、橙皮，反正有香味的都可以啦。自己過家家，隨意。愛喫就行！

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