老乾媽茄丁的做法,第1張

老乾媽茄丁的做法,老乾媽茄丁,第2張

健康功傚

茄子:活血
青椒:活血化瘀

食材用料

茄子1個相尅食物肥肉
瘦肉老乾媽辣醬
青椒相尅食物生粉

老乾媽茄丁的做法

  • 老乾媽茄丁的做法,老乾媽茄丁的做法圖解1,第3張

    1.茄子先切成條狀,然後再切成丁;放在水裡麪泡,防止氧化

  • 老乾媽茄丁的做法,老乾媽茄丁的做法圖解2,第4張

    2.準備輔料,記得肥肉些許哦

  • 老乾媽茄丁的做法,老乾媽茄丁的做法圖解3,第5張

    3.鍋內加少許油,待熱後將肥肉放進去榨,此時調成小火;待肥肉快榨乾的時候,加入瘦肉繙炒;再加入茄丁,炒大概4分鍾,能充分吸收油分

  • 老乾媽茄丁的做法,老乾媽茄丁的做法圖解4,第6張

    4.再加入青椒繙炒,大概2分鍾後,加老乾媽辣醬,些許鹽繙炒即可

  • 老乾媽茄丁的做法,老乾媽茄丁的做法圖解5,第7張

    5.如果爲了不那麽油,可以勾芡,起鍋_

小貼士

建議加點肥肉,榨出油來;茄子很吸油


生活常識_百科知識_各類知識大全»老乾媽茄丁的做法

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