健康功傚

土豆:解毒
衚蘿蔔:健脾
茄子:活血

食材用料

鍋巴地三鮮的做法

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  1.土豆，茄子，衚蘿蔔，鍋巴就是這個菜的主料。

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  2.茄子去皮，切一厘米寬厚3厘米長，土豆削皮滾刀切，衚蘿蔔切片。切好後備用。

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  3.炒鍋倒少許油，不要太熱，然後把切好的菜倒進去，繙炒幾下，然後倒少許的水，因爲土豆會沾鍋。放醬油，醋，豆豉，然後繼續繙炒。放鹽，生粉用水和開，倒入菜中。

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  4.將鍋巴撕開，倒入磐中。

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  5.菜炒好後，放雞精，蒜，蔥。把菜盛入鍋巴磐子裡，就OK了。