肉餡蒸茄子的做法
健康功傚
豬肉:養血
茄子:活血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
豬肉 | 茄子 |
蔥 | 薑 |
鹽 | 味精 |
醬油 |
肉餡蒸茄子的做法
1.將豬肉剁成餡,以蔥、薑、醬油、鹽、味精調味醃制。
2.茄子去皮,切成片(兩片之間不要斷開,好爲加餡做準備)。
3.將茄子裡加入肉餡,放在大的湯碗中擺好。
4.入蒸鍋蒸大約25—30分鍾即可。
5.喫之前一定要攪拌均勻,讓茄子、肉餡充分與湯汁混郃。
小貼士
與米飯搭配最佳
豬肉:養血
茄子:活血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
豬肉 | 茄子 |
蔥 | 薑 |
鹽 | 味精 |
醬油 |
1.將豬肉剁成餡,以蔥、薑、醬油、鹽、味精調味醃制。
2.茄子去皮,切成片(兩片之間不要斷開,好爲加餡做準備)。
3.將茄子裡加入肉餡,放在大的湯碗中擺好。
4.入蒸鍋蒸大約25—30分鍾即可。
5.喫之前一定要攪拌均勻,讓茄子、肉餡充分與湯汁混郃。
與米飯搭配最佳
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