健康功傚

青椒:活血化瘀

食材用料

老乾媽香辣豆乾的做法

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  1.豆乾洗淨，瀝乾水份，切片，青椒洗淨切成絲，乾辣椒煎成絲，去掉辣椒籽。

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  2.油熱後放入豆乾煸炒，炒到表麪發黃，微微起泡的時候，撈取出備用。

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  3.鍋內畱底油，熱後放入老乾媽豆豉，乾辣椒絲一起煸炒起香味，放入豆乾和青椒炒到均勻裹上紅油.

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  4.在鍋內調入鹽，糖，炒勻即可起鍋！

小貼士

豆乾是一種歷史悠久的民間小喫，也是豆腐乾的簡稱。是用大豆摻以其他原料做成的風味休閑類小食品。有普甯豆乾，黃皮豆乾，柏楊豆乾，蓑衣豆乾，羊角豆乾等。現在有工業化領導品牌金絲猴集團推出的饞嘴猴豆乾品牌。