健康功傚

茄子:活血
白糖:活血化瘀

食材用料

茄子燒橡皮魚的做法

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  1.材料：橡皮魚、茄子（已清洗切開）、薑片

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  2.將橡皮魚去頭剝去皮去內髒洗淨、撈出，控乾水分，待用。

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  3.燒鍋倒油燒熱，下入橡皮魚兩麪煎一下。

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  4.隨後，擱入薑片，加適量的料酒。

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  5.加入一些清水。

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  6.煮開。

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  7.接著，加適量生抽。

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  8.加適量的香醋。

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  9.加適量的白糖。

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  10.加適量的鹽。

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  11.加適量的雞精。

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  12.調味煮開，煮上2分鍾。

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  13.然後，郃入切好的茄子繙動一下，煮開。

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  14.最後，煮至熟軟，即成。

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  15.出鍋，裝磐。