健康功傚

松花蛋:活血化瘀

食材用料

薑汁松花蛋的做法

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  1.薑去皮用刀背剁碎。

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  2.將薑放到小碗中倒入適量的醋浸泡

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  3.皮蛋去皮切成塊

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  4.將浸泡過的薑挑出，將蔥段放入小碗中加入適量的耗油、味極鮮、鹽及味精調拌均勻。喜歡香油味道的還可以淋上香油

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  5.將調拌好的蔥絲和薑汁澆在皮蛋上就可以了

小貼士

關於松花蛋粘刀也可以解決的哦
1可用絲線將松花蛋割開，這種方法切松花蛋，表麪均勻，又不粘蛋黃
2將刀在熱水中燙一下再切，也能切的整齊漂亮