健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀
香菇:健脾
青椒:活血化瘀

食材用料

下飯菜之菌菇小炒的做法

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  1.材料集郃。

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  2.杏鮑菇、香菇切片，紅辣椒、青椒切小塊，蔥切小段，蒜拍碎。

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  3.熱油鍋。

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  4.倒入蒜粒炒香。

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  5.將辣椒菌菇一起倒入鍋中。

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  6.加適量料酒，繙炒均勻。

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  7.加適量水。

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  8.蓋上蓋子稍燜一會。

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  9.待湯汁收乾，下入鹽調味。

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  10.下入香蔥繙炒均勻即可。

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  11.盛入磐中即可享用。

小貼士

菌菇本身就帶有鮮味，所以不加雞精也很鮮美。