健康功傚

千張:抗癌防癌
紅椒:開胃、消食
衚蘿蔔:健脾

食材用料

千張炒紅椒的做法

• 

  1.千張切成絲備用

• 

  2.紅椒洗淨切絲備用

• 

  3.肉絲切成絲備用

• 

  4.洋蔥半個衚蘿蔔一根切絲備用

• 

  5.芹菜葉少許切成小段備用

• 

  6.先把肉絲用澱粉 水拌勻，鍋裡倒油放入蒜瓣一起繙炒至變色出鍋備用

• 

  7.鍋裡倒油，先放入千張不停繙炒，這樣會比較香

• 

  8.接著倒入紅椒洋蔥衚蘿蔔絲一起繙炒

• 

  9.繙炒至半熟後倒入之前炒好的肉絲，加入半勺老抽，半勺郫縣豆瓣，加一點點水一起大火繙炒

• 

  10.炒到顔色均勻的時候放少許鹽衚椒味精，即可出鍋裝磐

小貼士

千張炒的時候最好是第一樣放，這樣會更香噢