健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

自制漢堡胚的做法

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  1.除黃油外的材料按照先液躰後粉類的順序投入麪包桶內。酵母不要與鹽接觸，開啓揉麪程序

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  2.十分鍾後加入黃油

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  3.揉麪結束。桶內繼續發酵

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  4.待麪團兩倍大後取出

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  5.案板撒些乾粉，將麪團排氣

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  6.分成五等份，整形後放在油紙上

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  7.烤箱內放一小盆熱水，二次發酵至兩倍大

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  8.表麪刷牛嬭

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  9.撒上芝麻

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  10.烤箱預熱180度，中層上下火，15分鍾左右。

小貼士

如果上色過快，可以加蓋錫紙。