健康功傚

柚子:活血化瘀
冰糖:健脾

食材用料

柚子蜜的做法

• 

  1.準備好原料

• 

  2.柚子用粗鹽仔細擦拭表皮消毒，再用鹽水泡20分鍾

• 

  3.取出，薄薄地削出表皮

• 

  4.把柚子皮切成細絲，越細越好，我用了半個的量，用一個的話會很苦

• 

  5.把柚子肉剝出備用

• 

  6.鍋內放入適量清水，燒開後把切成絲的柚子皮放入鍋中煮10分鍾，去除苦味

• 

  7.撈出煮過的柚子皮

• 

  8.與柚子肉、冰糖一起放入沙煲中，倒入一大碗清水，加入細鹽

• 

  9.大火燒開轉最小火熬至柚子皮呈透明色，湯汁濃稠時即可關火

• 

  10.煮好的柚子放至不燙時，加入蜂蜜

• 

  11.仔細攪拌均勻，裝入密封容器中放入冰箱冷藏，喫時用溫水沖開服用。

• 

  12.衹有一小瓶的量