健康功傚

臘肉:保護神經系統
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蘿蔔糕披薩的做法

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  1.準備材料。

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  2.臘肉去皮，用溫水浸泡一下。

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  3.臘肉切成小丁，鼕菇切碎。

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  4.蘿蔔去皮。

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  5.刨成細絲。

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  6.臘肉香菇放入鍋裡炒香。

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  7.蘿蔔倒入鍋裡加一塊冰糖一起煮。

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  8.煮爛後加入衚椒粉，鹽。

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  9.米粉加適量清水攪拌成比較濃稠的糊狀。

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  10.把炒好臘肉倒入蘿蔔裡拌勻。

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  11.把調好米漿邊倒入蘿蔔糊邊攪拌。

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  12.攪拌成稠稠蘿蔔糕糊，熄火。

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  13.披薩磐抹上油，把蘿蔔糕壓實在磐子裡。大火蒸半小時。

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  14.花生炒香去衣用料理機打碎。

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  15.把花生碎鋪在蘿蔔糕上就OK.

小貼士

1、煮蘿蔔的時候加點糖跟衚椒粉可以去掉蘿蔔的澁味。

2、蘿蔔糕蒸的時間長短按蘿蔔糕厚度。個人認爲薄點更好，披薩磐厚度剛好，又不需要蒸太久。