健康功傚

山楂:活血

食材用料

山楂糕的做法

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  1.山楂洗乾淨，用小刀去掉兩頭，去掉核，放電飯鍋裡，水平了山楂就行，電飯鍋燒半小時，直到皮輕輕一撕能撕開。

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  2.等冷一會，撕去山楂皮。用攪拌機攪碎，倒入不粘平底鍋內，加糖小火熬，熬到稠時加一大勺麥芽糖和桂花。最後把藕粉用冷水調勻，加入山楂中。倒入容器中

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  3.糖根據個人的口味添加，因爲我這人怕喫酸，所以加的多有的方子是不撕皮的，我覺得不撕皮，口感要差點，建議撕皮，而且我做的成品是山楂紅，有的成品做出來不是紅的，應該就是沒去皮的原因，因爲煮過的山楂皮不是大紅色的，再一攪拌就會影響成品的顔色。商店賣的山楂糕都得加過色素的。