土豆燉排骨的做法
健康功傚
排骨:養血
土豆:解毒
食材用料
排骨 | 土豆 |
蔥段 | 薑 |
蒜 | 大料 |
油 | 鹽 |
老抽 | 冰糖 |
土豆燉排骨的做法
1.排骨焯水,洗淨浮沫
2.排骨焯水,洗淨浮沫
3.蔥切段,薑拍一下,蒜
4.蔥切段,薑拍一下,蒜剝皮
5.鍋中放油,放排骨稍微煸炒。
6.放老抽繙炒均勻,放蔥薑蒜和大料。繼續煸炒至顔色均勻。
7.加開水,需要末過排骨。燒開
8.燒開後蓋蓋,改小火燉2個小時
9.土豆削皮,切成滾刀塊。
10.待排骨的湯賸的不多的時候,加鹽。放土豆,繼續燉到土豆熟。
11.土豆燉熟就可以出鍋了。
小貼士
加水的時候要加熱水,避免排骨有腥味。
燉的時間不能少於2個小時。
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