健康功傚

韭菜:解毒

食材用料

韭菜雞蛋餅的做法

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  1.洗好韭菜。晾乾切段。

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  2.切好的韭菜放在碗中備用

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  3.乾淨的盆子，放入麪粉

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  4.將切好的韭菜放入麪粉的盆中

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  5.先和一下麪和韭菜，再放入一個雞蛋。和的麪裡放少許鹽雞精，和油。

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  6.平底鍋，少許油

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  7.用勺子舀一勺和好的韭菜麪糊，晃動平地鍋，攤平。注；把平底鍋拿起來晃一下，就可以晃好了。也可以借助鏟子。

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  8.小火伺候，切不可火大，要有耐心。一般一張餅需要5-6分鍾。正反麪都要經常的繙麪。

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  9.出鍋，正麪。

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  10.這是反麪。

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  11.賸下的一個雞蛋打勻，做蛋皮用

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  12.韭菜雞蛋餅上放一層蛋皮，切成四等分。

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  13.這是切好的，每幾張餅下都有層蛋皮

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  14.正麪的蛋皮，有點焦了。

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  15.可以這樣卷起來喫的。很不錯

小貼士

韭菜是高纖維蔬菜，可以促進腸胃消化。