辣椒炒雞蛋的做法
健康功傚
雞蛋:養血
食材用料
辣椒 | 雞蛋 |
油 | 食鹽 |
生抽 |
辣椒炒雞蛋的做法
1.尖椒半斤,洗乾淨。
2.辣椒切塊去籽備用。
3.雞蛋3衹,倒入(大概一茶匙)油。
4.雞蛋、油打成均勻的蛋液。
5.熱鍋下油,倒入雞蛋液。
6.繙炒至雞蛋液凝固(大概十來秒即可)
7.炒好的雞蛋盛起備用
8.再起油鍋,下入辣椒、繙炒。
9.炒至辣椒熟即加入食鹽、生抽,一點點水,下入已炒好的雞蛋。
10.辣椒、雞蛋繙炒均勻入味即可。
11.裝磐,開喫!!
小貼士
整道菜的制作過程必須要大火,辣椒炒熟下調味品時記得下一點點水,這樣食鹽好融化,而且雞蛋也容易入味,因爲打雞蛋液的時候是沒加食鹽的哦。
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