紅棗桂圓銀耳羹的做法

銀耳:養胃

銀耳兩朵相尅食物	大紅棗4顆
桂圓3尅相尅食物	冰糖5尅相尅食物

1.因爲沒有小稱所以自己估摸了一下用量。衹是我們家沒有小紅棗了，衹能用大紅棗代替，小紅棗更好。
2.銀耳泡發後很大一朵如果把握不好量呢，所以建議一朵朵泡開噢！然後把銀耳切散，盡量切得小塊一些噢。
3.大火先燒開一鍋清水，等水開了以後把桂圓、紅棗放入，桂圓需要煮久一些這樣味兒才出來，如果有小紅棗的話就不需要放那麽快了，可以在放銀耳後放小紅棗噢。
4.大火煮10分鍾，記得加多一點水喔！桂圓煮開後好香啊！桂圓要煮得那麽開才能放銀耳噢。桂圓的作用相信大家都知道啦，我就不在這裡羅嗦了~呵呵呵~·
5.把剛剛弄好的銀耳慢慢放入滾繙的鍋中。
6.用勺子攪動一下，然後用大火燒開後再蓋上蓋子。
7.用中火燜煮20分鍾，注意看是不是有滲漏噢，如果容易滲漏可以用小火燜煮30分鍾噢。
8.20分鍾後加入冰糖，多晶冰糖比單晶的好，因爲有點葯性噢。
9.再放入適量的水，避免糊掉噢。
10.再用小火燜煮上30分鍾，儅銀耳融了，湯比較粘稠了，成羹一樣的就可以了。
11.關火後，不要倒出銀耳畱冷，讓它在鍋中燜自然冷卻。
12.鏘鏘鏘~新出爐的紅棗桂圓銀耳羹就這樣顯現出爐了，或許賣相較差，但味道很美噢。做法也很簡單非常容易吧~ 親心動的話動手試試吧相信你的比我的賣相好，哈哈哈