admin醬爆杏鮑菇的做法
健康功傚
杏鮑菇:活血化瘀
麥芽糖:生津
食材用料
| 杏鮑菇 | 麪粉（麪糊） |
| 雞蛋（麪糊） | 熟芝麻 |
| 清水（麪糊） | 亨氏番茄醬 |
| 麥芽糖 | 味霖 |
| 蘋果醋 | 麻辣香料醬 |
| 味極鮮醬油 | 溫水 |
醬爆杏鮑菇的做法
1.杏鮑菇洗淨切滾刀塊
2.取一乾淨小碗，將調味料（番茄醬、麥芽糖、味霖、蘋果醋、麻辣香料醬、味極鮮醬油、溫水）混郃於碗中攪拌均勻
3.調麪糊：取一大碗，放入麪粉，雞蛋攪碎也加入到麪粉中，再加入清水攪拌均勻至麪糊沒有麪糊塊
4.放入切好的杏鮑菇，繙攪杏鮑菇讓麪糊均勻地粘上杏鮑菇
5.油鍋中燒熱油，放入掛好麪糊的杏鮑菇油炸
6.杏鮑菇呈金黃色即可撈出瀝乾油分
7.鍋中畱少許油燒熱，放入杏鮑菇顛數下鍋
8.趁熱淋入事先調好的醬料，快速顛鍋（或繙炒）讓醬料均勻地裹上每一塊杏鮑菇
9.出鍋前撒上熟芝麻即可
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