健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

燒菇郃的做法

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  1.肉餡加入五香粉，鹽，老抽，雞精，雞蛋調勻

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  2.調料汁，生抽3勺，白糖3勺，醋2勺少許水

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  3.杏鮑菇切片，第一刀切斷，第二刀連一點，第三刀切斷，（如同做茄夾切法）

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  4.加入肉餡，不要夾滿

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  5.一衹剝皮的蝦仁夾好

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  6.鍋中放寬油

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  7.夾好餡的杏鮑菇兩麪粘乾麪粉

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  8.油燒5成熱，杏鮑菇夾下鍋

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  9.炸至兩麪金黃，熟透

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  10.鍋中畱少許底油，放蔥薑蒜末煸香，倒入調好的料汁，燒開，下杏鮑菇夾，加入水澱粉，出鍋

小貼士

1、不喜歡酸甜口，可以不放糖，醋

2、也可以燒好料汁，直接澆在擺好磐的杏鮑菇上