豆豉拌黃瓜的做法
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健康功傚
黃瓜:解毒
豆豉:除煩
醬油:活血化瘀
食材用料
黃瓜 | 豆豉 |
油 | 鹽 |
蒜 | 醬油 |
味精 |
豆豉拌黃瓜的做法
1.黃瓜洗淨後去籽切成1厘米大小的小丁備用。
2.蒜去皮切碎成小粒,準備一些豆豉。
3.炒鍋上火倒油燒熱,小火放入蒜粒和豆豉炒出香味後關火。
4.把切好的黃瓜丁放入一個大碗裡。
5.放入炒香的蒜粒豆豉。
6.放入少量鹽、醬油和味精拌勻即可食用。
7.放入少量鹽、醬油和味精拌勻即可食用。
小貼士
1、豆豉含鹽重,此菜要嘗嘗味後再決定放鹽量。
2、喜歡辣椒的人可以放一些辣椒與豆豉同炒。
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