健康功傚

四季豆:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

欖菜四季豆的做法

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  1.準備好材料，四季豆，五花肉，薑末，蒜末，特別重要的是潮汕橄欖菜

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  2.將四季豆放入沸水汆燙，要看到變色，基本成熟。

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  3.撈出四季豆，切成小段，然後炒鍋加油，放入蒜末，薑末，煸炒

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  4.倒入五花肉，煸炒出油，然後加入四季豆，煸炒，依次放入生抽，少許白糖，然後一大湯匙的橄欖菜，不用放鹽，因爲橄欖菜比較鹹，繙炒均勻

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  5.略微蓋上蓋子燜一下，就成功。

小貼士

四季豆汆燙的時候，時間稍微長一點，避免不熟。