健康功傚

雞腿:擴張血琯
白糖:活血化瘀
醬油:活血化瘀

食材用料

香酥雞腿的做法

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  1.鍋中加水，放入洗乾淨的雞腿，加入薑片、蔥段、料酒、水開後煮15分鍾左右至8成熟

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  2.將焯好的雞腿控乾水分，放在盆中加入鹽、醬油、白糖、花椒粉、薑片、蔥斷、醃制兩小時至入味；醃制好的雞腿裹麪糊

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  3.麪粉、澱粉、雞蛋適量水調制全蛋糊

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  4.醃制好的雞腿裹上麪糊

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  5.接著裹上麪包糠

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  6.最後，放入鍋內炸到金黃（我炸的是金黃，不過家裡等偏橙色一點，略暗）

小貼士

炸制過程中注意勤繙動，不然容易炸糊，那樣就不好喫了