健康功傚

八角:理氣、止痛、溫陽

食材用料

可樂雞翅的做法

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  1.準備材料。

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  2.將雞翅擇洗乾淨，用牙簽在雞翅肉厚的地方紥孔，孔越多越好，方便入味。

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  3.將雞翅放入蔥薑水中煮沸撈出，瀝乾水份。

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  4.鍋內放少許油燒熱，放入雞翅，煎至兩麪泛黃。

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  5.倒入可樂沒過雞翅，想要湯多一點，就稍加一點水。

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  6.加入蔥段、薑片、八角、老抽，大火燒開後轉小火。

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  7.燉至湯汁濃稠即可。

小貼士

1、可樂雞翅以甜味爲主，做的過程中就不要再放鹽了。
2、煎雞翅的過程中雞翅本身會滲出很多油，所以煎之前要少放油，以免太油膩。
3、放老抽做出來的雞翅，顔色更漂亮。