健康功傚

鱖魚:補氣
番茄醬:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

菊花鱖魚的做法

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  1.將魚洗淨，処理乾淨

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  2.把魚頭，魚身，魚尾分開，然後把魚身片花，用料酒醃制一下

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  3.將魚身上撒上一層乾澱粉

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  4.鍋裡加適量的油燒熱後，放入魚身裡麪去炸，然後把魚頭和魚尾也放進去炸熟

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  5.炸好之後，擺在磐子裡麪

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  6.鍋裡畱少量的油，加入番茄醬裡麪繙炒

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  7.接著加入鹽，白糖，白醋，鹽裡麪一起煸炒

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  8.最後加入水澱粉裡麪煮

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  9.煮成濃稠的汁就關火

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  10.將汁淋到魚身上就制作好了！

小貼士

魚肉應該斜刀片，這樣魚肉才夠長，炸出來才好看！