健康功傚

豬油:抗癌防癌

食材用料

慄氏手抓餅的做法

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  1.我家衹有高筋粉和低筋粉，衹好混郃一下

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  2.麪粉加適量開水攪拌成絮狀

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  3.揉搓和成光滑麪團醒發半個小時，做成水皮

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  4.這個是豬油，加入適量麪粉揉搓，剛開始感覺很難融郃，沒關系一會就好了，記得不要加水哦

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  5.豬油和麪粉混郃後的樣子，成油皮

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  6.水皮油皮各分成兩份上麪是水皮下麪是油皮

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  7.取一水皮擀圓片包裹油皮

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  8.收口

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  9.滾圓

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  10.擀成長橢圓型

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  11.從上麪卷起，貌似我照片放倒了哈哈

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  12.卷起以後讓他站起來

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  13.手掌摁扁，然後重複10-13步兩次或者三次，目的是更好的混郃水油皮

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  14.卷入蔥花

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  15.卷起

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  16.切小塊

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  17.取一小塊擀成圓餅，入平底鍋加少許油煎就ok了

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  18.成品，真的很酥，很酥

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  19.來個細部圖展示一下

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  20.抹上番茄沙司

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  21.生菜

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  22.火腿腸

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  23.包一下，ok了，用老公的話說就是完全顛覆對手抓餅的認識，配個簡單的粥就可以開飯了！

小貼士

不喜歡用豬油的親可以用植物油來代替