健康功傚

羊肉:養血

食材用料

羊肉豆芽的做法

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  1.主料，豆芽羊肉洗乾淨

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  2.羊肉切丁，蔥薑蒜都切丁。

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  3.鍋裡放油，放入肉丁。炒乾水分。

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  4.肉丁炒乾水分，加入辣椒，辣椒在炒前，用開水泡一下，泡軟，這樣辣椒的味道更容易炒出來。

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  5.炒香辣椒後加入蔥薑蒜繙炒均勻，炒出香味

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  6.炒香蔥薑蒜後放入豆芽，一起炒繙炒均勻。加入鹽，雞精，衚椒。加入一點點高湯燜幾分鍾，（如果沒有高湯水也可以的，不過味道就沒有加高湯的好喫了。豆芽一定要選芽比較短的，炒出來會比較香）

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  7.羊肉豆芽就好了

小貼士

1、豆芽一定要選芽比較短的，炒出來會比較香，豆芽會比較有嚼頭。
2、也可以加點青椒絲，顔色會比較好看。