健康功傚

醬油:活血化瘀
花椒:止瀉

食材用料

腐乳粉蒸肉的做法

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  1.五花肉洗淨，切厚片，放入小碗中。

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  2.放入白酒，去腥傚果更好。

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  3.放入老抽、醬油。

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  4.放入五香粉。

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  5.放入先前用水化好的腐乳汁。

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  6.放入味精，攪拌均勻，放入冰箱冷藏醃制。

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  7.大米入鍋中小火炒制。

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  8.放入花椒。

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  9.放入大料，炒好後放入料理機打成末，我們家喜歡喫有顆粒的，所以我打得比較粗，不過事實証明我打得太粗了，建議親們打得細一些。

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  10.肉醃了1小時後取出，兩麪粘上五香蒸肉粉。

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  11.粘好的肉片平整地擺入磐中。

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  12.高壓鍋中放入適量水，放入隔水蒸架，放入肉片，啓動肉類程序即可。